用料:土豆片,青椒。
步骤:
1、土豆去皮洗净,切片后用清水浸泡;尖椒支蒂去籽后洗净切片。
2、锅内注油烧热,下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。
4、土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。
5、快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。
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