1、菠萝蜜的外壳要完整，且看上去比较新鲜，没有破皮情况果子体积较大。

2、擦皮时果壳上的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色汁液。拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了。

3、没有成熟的菠萝蜜表皮通常是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些柔软并且有弹性。

4、菠萝蜜成熟之后，香味是遮不住的，满屋都是它的香味。

5、为避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候就基本已经成熟了。