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怎么煮鸡蛋

咖啡里的茶 2021-04-20 20:39:23 414

1、食材准备:鸡蛋10个、核桃10个、八角2个、香叶3片、桂皮1小段、盐适量。

2、鸡蛋清洗干净。

3、核桃取下壳和分心木,留出核桃仁单独食用,我们只用壳和分心木。

4、将八角、桂皮、香叶、核桃壳、分心木放在锅中,开大火烧开。核桃壳记得清洗一下。

5、大火烧开后转中小火,煮至约半个小时,至汤汁成茶汤酱色。

6、将洗过的鸡蛋放在汤中,再转大火。

7、大火煮约5分钟。

8、加入约5克盐。

9、用勺将蛋敲碎。

10、煮约5分钟关火。

11、盖上盖子,焖泡几个小时再食用。