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红烧鲅鱼的家常做法窍门

非凡 2021-04-20 04:57:26 344

1,准备食材:鲅鱼四条、(葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒)适量。

2、蒜切片,姜切片,葱切段备用。

3、准备鲅鱼,清理干净,表面改刀花。

4、热锅烧油,油热后把鲅鱼放入锅中。

5、鲅鱼煎至两面金黄,倒入备好的葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

6、加入适量的料酒、老抽、陈醋、白糖、十三香、盐,加入适量清水,搅拌均匀。

7、大火炖20分钟,红烧鲅鱼就做好了。