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鱼汤怎么做

非凡 2021-04-20 04:26:51 327

鱼汤做法:

1、准备材料:鲫鱼2条、香葱1根、姜2片、盐1勺、白胡椒粉适量、油适量、大葱。

2、鲫鱼清洗干净,倒入料酒、胡椒粉、盐、姜片,腌制20~30分钟,腌好后去掉姜片,用清水再洗一遍。

3、锅中放油,鱼用小火煎2~3分钟至两面焦香。

4、砂锅里烧上水,放入鱼。

5、加入姜丝,不盖锅盖,大火煮20分钟,再中火熬到汤色足够白。

6、加入葱丝、葱花、适量盐和白胡椒粉调味即可。