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炒牛肉怎么做好吃

非凡 2021-04-20 07:13:14 256

炒牛肉做法:

1、牛肉洗净、切片,放入一个较大的容器中,待用。

2、加少许料酒和蚝油,搅拌均匀。

3、均匀之后再加入玉米淀粉,继续拌匀。

4、让牛肉腌制一会儿,剥笋备用。

5、剥好之后,切薄片。

6、把红辣椒切三角形,待用。

7、切葱姜蒜,小葱只用葱白部分。

8、不粘锅放油烧热。

9、先把葱姜蒜放进去煸炒。

10、出香味之后加入腌制好的牛肉片,一起翻炒到变色。

11、炒到牛肉片变色蜷曲的时候,加入笋片和红辣椒。倒入生抽,翻炒均匀到熟即可。

牛肉营养价值:

牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾和丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体免疫力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。