1、补充营养：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

3、美容养颜：土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

4、减肥：每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，能有效控制日常饮食中脂肪总量的摄入。