准备材料:汤圆300g、雪菜30g、白芝麻。
1、锅中倒入油,烧至六成热,下汤圆过油。
2、六七秒后拿起漏勺,将汤圆拨散。
3、再次入锅,关火用余温炸至汤圆浮起,捞出备用。起油锅,倒入雪菜、白芝麻炒香。
4、再将炸过的汤圆回锅,翻炒均匀即可。
炒出的汤圆蓬蓬着,一咬之下外皮略酥内里嫩嫩有点甜,再加上雪菜的咸味,百吃不厌!
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