材料:花生油,豆瓣酱,老抽,蒜,葱,猪肉。
1、猪肉剁成肉末,蒜切片,葱切段。
2、油烧热,将蒜片放入锅中爆香。
3、将猪肉末放入锅中炒至发白。
4、放入豆瓣酱,放老抽。
5、装盘前均匀撒上葱花即可。
炒肉馅还可以用来包饺子、做包子,或者做成红椒肉饼、肉末蒸蛋、肉沫茄子等家常菜肴,美味又简单。
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