主料:粉干适量、猪肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、包心菜适量。
辅料:油适量、料酒适量、虾皮适量。
步骤:
1、粉干过沸水,捞起冲洗沥干,包心菜、肉、香菇、胡萝卜洗净切片。
2、热锅下油后,加肉煸炒至变色。
3、加包心菜煸炒。
4、放盐煸炒。
5、加香菇和胡萝卜拌匀。
6、倒粉干,用锅铲拌炒。
7、加料酒炒香。
8、加虾皮,炒至水汽变干,粉干微微焦黄即可出锅。
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