现包的汤圆不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，把汤圆一个个摆在盒子里，再放进冰箱保存，随存随用即可。吃剩的汤圆可用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水分滴干后，倒入塑料袋里放到冰箱进行冷冻。
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