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怎么炒鲜鱿鱼

非凡 2021-04-20 06:36:54 302

用料:鲜鱿鱼,青辣椒,干辣椒。

步骤:

1、鱿鱼开膛,去内脏撕掉薄膜,然后清洗干净;在鱿鱼内面斜刀切十字花纹,然后切片。

2、青椒切块,香葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪短备用。

3、水烧开放入两片姜,下鱿鱼焯水,鱿鱼变卷后捞起待用。

4、起油锅,稍热后入姜,蒜,干辣椒爆香后入青椒、鱿鱼卷煸炒,依次下盐、料酒、生抽翻炒,最后放葱段翻炒出锅。