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螺狮怎么炒

非凡 2021-04-20 04:05:39 281

1、食材准备:田螺1斤、姜1块、蒜瓣2瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝。

2、田螺加少许盐养净,剪去尾巴。

3、准备田螺,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒,姜葱蒜,紫苏,啤酒,配料切好。

4、火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒,加入豆瓣酱和花椒炒香。

5、倒入田螺,翻炒均匀后倒入生抽,再加入啤酒,末过田螺加盖煮五分钟。

6、开盖调盐,再倒入剩下辣椒葱和紫苏碎。

7、翻炒均匀加入少许鸡精(或糖)即可