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核桃肉是什么部位

小美 2021-04-27 14:49:13 625

猪脑袋骨头夹缝里的肉。自贡一带,杀猪之后,猪脑袋通常被剥皮(含猪耳),剥下来的称为 猪头肉,价格在八、九元一斤。而剩下的骨头,四、五元一斤,通常六斤骨头,煮熟能取两斤左右的核桃肉。