烤箱能直接烤玉米。先把玉米洗干净，水不用擦干，再逐个包上锡泊纸，放进预热好的烤箱180度15分钟左右即可。玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少，水湿停滞，小便不利或水肿，高血脂症、冠心病。